ショウガたっぷりネギたま

2017年6月10日

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お料理らしいお料理ではございませんが、ショウガとネギで温かいものをいただきたかったのでフライパンで調理。

完成した「ショウガたっぷりネギたま」(と名付けました)は、お好み焼きか、たこ焼きのような香ばしさがありました。

冬のネギは甘みが多く、やわらかくておいしいです!卵もネギも近場が産地ですので、タイミングによっては収穫したてのものをいただけます。

のどの調子が気になるときにもショウガとネギを思い出しますね。最近は、のどよりも、歯のほうです、が。歯の進化の歴史など、興味アリです。

はっ!話題がそれました。

夜中に、切羽詰まると 料理の動画を見て和んでいます。しかし、それほど上達していないのも事実。テクニックの要所だけ記憶するようにして、応用するようにはしています。

ショウガたっぷりネギたま
ショウガたっぷりネギたま

料理名:ショウガ入りネギの炒り卵
作者:@16243

■材料(2人分)
卵 / 2個
ネギ / 2分の1本
クレイジーソルト / 適宜
オリーブオイル / 小さじ1
醤油 / 適宜
ねりしょうが / 適宜

■レシピを考えた人のコメント
卵はLサイズでたっぷりめがおすすめ。ネギはお好みで多めでもおいしいです。花かつおを散らしてもOK★

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献立

Posted by HarukaSonoi